Crumble pomme-kiwi au thé matcha
Nous connaissons toutes et tous la recette du crumble aux pommes à base de beurre ! C’est en effet un classique ! Je vous propose aujourd’hui une recette originale, sans beurre et pleine de saveurs !
Ingrédients, pour 4 crumbles individuels :
– 1 belle pomme
– 2 kiwis
– 40 g de farine d’épeautre
– 40 g de farine de blé
– 50 de sucre de canne
– 15 g de poudre d’amande
– 30 g de purée d’amande
– 30 ml d’huile de tournesol
– 1 c. à c. de thé matcha
– Préchauffer votre four, th. 6.
– Eplucher la pomme et les kiwis. Les couper respectivement en lamelles et en dés.
– Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la poudre d’amande. Ajouter ensuite la purée d’amande, l’huile et le thé matcha. Mélanger jusqu’à obtention d’un « sable ».
– Beurrer 4 plats individuels et disposer une couche de pomme puis une couche de kiwi. Recouvrir de pâte.
– Enfourner 30 minutes, th. 6.
– Déguster tiède ou froid !
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