Muffins à la framboise
Après les muffins salés, une recette de muffins sucrés !
Ingrédients, pour environ 10 petits muffins :
– 250 g de farine de blé
– 1 sachet de levure
– 100 g de sucre de canne
– 3 pincées de sel
– 25 cl de lait végétal
– 1 oeuf
– 25 g de beurre fondu
– 200 g de framboises entières
– Préchauffer le four, th. 7.
– Dans un saladier, verser la farine, la levure, le sucre et le sel.
– Dans un second saladier, mélanger le lait, l’oeuf battu et le beurre fondu.
– Ajouter le mélange liquide au mélange sec. Mélanger quelque peu. Attention, la pâte ne doit pas être homogène !
– Ajouter enfin les framboises. Mélanger à peine.
– Verser la préparation dans des moules individuels.
– Enfourner pendant 25 minutes, th. 7.